スープはあっさりとしたトンコツである。少し白みを帯びたスープは少しも豚臭さを感じない。麺はストレート中麺で，湯で加減もよい。チャーシューは薄味のもも肉である。個人的にはチャーシューはもう少し味があってもよいように思える。あっさりスープはチャンポンにもよくマッチしているため，お客さんの多くはチャンポンを頼まれるそうである。
おやじさんと奥様の二人でやっておられるこの店は，開店して23年ほど経つそうである。おやじさんの趣味は山歩きということで，店のまわりには盆栽が沢山並べられてある。元気なおやじさんは精力的に配達も行っており，私が行った時にも配達からちょうど戻られた時であった。お店を訪れるより配達のお客さんが多いそうである。平原や若葉の皆さんのお昼の御用達である。お年を召されてからはお昼の営業が中心で，夕刻はお休みなられていることがあるそうである。行く時はとりあえず確認をとっていった方がよいかもしれない。
