喜夢良 | 宮崎市橘通西2丁目3-13 TEL 22-5776 | |
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喜夢良と書くこの店がきむらの本店である。35年以上も前から営業をしている。創業者は福岡から来た人であるため味の基本は久留米や長浜ラーメンである。それから3・4代(世襲ではない)と味が引き継がれ(進化して)現在の味がある。現在のきむら一の鳥居店の主人もここで修行を積んでおられる。比較的新しい大淀店も同様である。各店とも材料の仕入れからスープ作りまでここにやっているため,店によって味が若干違う。それはどうあれ宮崎を代表するラーメン屋である。 | ||
時間 | 11:00〜20:00 | |
定休日 | 日曜日 | |
麺 | ストレート中太麺 | |
スープ | 味わい深い醤油トンコツ | |
焼豚 | トロッととろけるバラ肉 | |
値段 | ラーメン500円,大盛800円 | |
評価 | ★★★★★★ |