この店は，宮崎市にある麺工場「響」が出している店である。響はこれまでお土産用ラーメン・そうめん・うどん・そばなどを空港等で販売しおり，それを直に食べてもらうという試みの１号店である。実際にお土産用ラーメンを食べたことがないので比較は出来ないが，麺・スープなどは工場から直送されていることから，お土産用にアレンジを加えたものと予想できる。
麺はオーソドックスなストレート中麺だが，他の店に比べて量が多い。大盛も用意されているが，替え麺もあるので考えて注文した方がよい。トンコツにはあっさり味とこってり味がある。違いはこってり味には味噌が加えられていることである。メニューに「みそとんこつラーメン」とあるが，それと同じである。チャーシューははまゆうポークを使っており，味の薄いバラ肉である。ラーメンの基本はトンコツ，激辛（10倍まで選べる）トンコツ，醤油，味噌であるが，トッピングとしていろいろな具が選べる様になっている。表示にもあるが全て宮崎産の素材にこだわっている。セットメニューもあり，ラーメンセットＡ（ラーメン，おにぎり，餃子）は550円，ラーメンセットＢ（ラーメン，おにぎり，地鶏天）は650円である。結構お腹一杯になる。
店内では本業のお土産用ラーメンの通信販売も受付けている。申込用紙に記入の上，お金を添えて店で申し込む。
