愛想のよいご主人がこの地でラーメン店を始められたのが20年程前である。以前は博労町にお店があった。現在の場所に移られたのは平成６年ぐらいである。名前からも分るように熊本ラーメンを基本としている。スープはあっさりとしたトンコツである。麺はストレート細麺。延岡のラーメン店では細い方である。細いけれど柔らかく（ゆるく）はない。ただ気になるのはチャーシューの味で，チェーン店にあるような味である。柔らかいけれど美味しいとは言えない。
メニューで嬉しいのは学生ラーメン300円である。食べ盛りの学生には嬉しい。ただ高校生までなので，私には関係ない。少し辛めがお好きな方には高菜ラーメン（650円）もある。
以前は旭町（ジャスコニューシティ店の近く）にも支店があったが，今は廃業している。ご記憶にある方もいらっしゃるであろう。浮き沈みの激しいこの業界で，休みもとらずに頑張っておられるおやじさんには今後も元気でラーメンを作り続けていただきたいと願っている。
