なつかしい
| １ | 平成１５年６月２１日（土）～２４（月） 曇・晴・雨・曇 ３/2クロ | ||||||
| 地域 | 愛知県・東京都 | ||||||
| 行程 | ◇６月２１日（土） ７：４５自宅発－JR－８：２０宮崎空港－ ８：４５宮崎空港発ーANAー９：５５名古屋空港着ーバス・名鉄ー １２：００豊川市 ◇６月２２日(日） １１：３０豊川市発ー１２：３０豊橋市ー １４：２５新幹線豊橋駅発ーJR－１６：５５東京駅着ー神田神保ー １８：００南青山ー２２：３０宿着 ◇６月２３日（月） ９：００宿発ー１０：００八丁堀ー１１：３０赤坂ー１４：００虎ノ門ー １８：３０有楽町ー９：３０宿着 ◇６月２４日（火） ６：１０宿発ー７：２０羽田空港着ー ７：５５羽田空港発ーSNA－９：３５宮崎空港着ー職場ー ２２：３０自宅着 |
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| 食事 | 寿司・あなご天・プリン・串焼き・カレー・おにぎり・ビール・焼酎など | ||||||
| 温泉 | なし | ||||||
| 参加者 | NO、TA、BE(m･w)、MO(m･w) ６名 | ||||||
| □ １年は早い・・・ 電車を降りると、ムッとくる程蒸し暑い。今朝、曇り空の宮崎から来たので、もっと涼しいかと思っていたのに、３０度をはるかに超えているかと思うほどにここは暑い。予定時間に豊川に着き、先に来ていたTOと合流する。 予定の時間に、お坊さんが到着、タンタンと義母１年忌の法事が進んでいく。 この一年はほんとに早かった、あのことが昨日のように思い出される。 いつもの通り、仏壇～墓～寺のコースを歩く・・・・・・・・ □ アドバイス・・・ 皆で各部屋を片付け豊川を出る。 義姉から住宅相談を受け、ほんの少しアドバイスする。 遠い私に出来ることは、このことくらいしか出来ない。近ければ、いろいろ出来るのに・・・・、あまり突っ込むと難しく、技術的にややこしくなるし・・・・十数箇所のアドバイスをして、今度は東京に発つ 東京では,スポーツ店を覘き、青山で１８時からミニミニ同窓会、小学校・高校が同期の４名にプラス２名の奥さん、６名で開催となった。２次会はMO宅で開催し、美味しいプリン（下記のレシピはいただきましたので、是非参考に）などご馳走になった。 不思議なもので、最近のことは忘れることが出来るのに、よくも３０・４０年も前のことは、３・４時間話しても話し足りない程である。名残惜しいが、再会を約束して１２時前に解散とした。
□ 今日は仕事・・・ 午前中、２箇所のあいさつ回り、午後は会議と交流会。そして、２次会は有楽町で串焼きを・・・・・・ □ 早朝出発、今日も仕事・・ 朝１１：００には宮崎での用件がありどうしても帰らなければならず、朝食もとらず宿を早朝出発し、あわただしく、東京を発つこととなった。 ＜NO＞ クリームカラメル・プリン の つくり方 準備 ○直径１８ｃｍ丸型１個分（ガラスの陶器：火当りが柔らかくすが入りません） ○牛乳 ５５０ｃｃ ○卵 ４個 ○グラニュー糖 ７０ｇ ○バニラエッセンス 適宜 ○グラニュー糖（カラメル用） ８０ｇ 工程 ①カラメルを作る。小鍋にグラニュー糖８０ｇ、水大さじ２を入れ、強火にかけ砂糖 が溶けるまでは混ぜ、溶けたら混ぜずに加熱、褐色になったら火から外し水大 さじ２を加える。 ②①をすぐ型に流し冷やし固める （パーテｲーなどの前日に、ここまでしておくと便利） ③牛乳を沸騰寸前まで暖める。 ④ボールに卵をときほぐし、グラニュー糖７０ｇを加え混ぜ③の牛乳を少しずつ注 ぎ入れよく混ぜてバニラエッセンスをふり入れる。目の細かいざるで一度こす。 ⑤④を②の型に流し入れる（型には何もぬらない）。キッチンペーパーを敷いたバットに型を置き、熱湯を型の半分まで注いで天板にのせ１８０度（予熱有）のオーブンで３０分ほど蒸し焼きにする。冷めたら型から出して切る（荒熱をとり、冷蔵庫できっちり冷やす） あわ立てた生クリームやフルーツを別にそえて出せばかんたんで豪華なデザートになります。 ＜YU＞ |
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